可能是这些田，没有被污染过，泥鳅很多，小孩们挖开泥土，只要挖得深点，便能捉到泥鳅，一个上午时间，每个小孩都捉到一两斤。
“大哥哥，这么多你要得完吗？”
下午时分，林西身边围了许多小孩，一个都提溜着一小桶泥鳅，给林西看。
“要，全要，十文一斤全收了。”
也许是过冬的原故，现在的泥鳅有些偏瘦，林西便按重量，将这些泥鳅全部买了。
“醉香阁的菜，可以加上时令的泥鳅，现在正是泥鳅活跃的时候。”
看着在木桶里游动的泥鳅，自己忍不住吸溜了口水。
泥鳅不仅味道鲜美，还有暖中益气，醒酒，解消渴的作用。
带着一大桶泥鳅，林西喜滋滋的到悦我楼，将泥鳅送到醉香阁，并教了醉香阁大厨的做法，有红烧泥鳅，泥鳅豆腐汤、椒盐泥鳅、干煸泥鳅、黄焖泥鳅?等二十多�
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