王务本这两天正跟魏宝石学做锅包肉，正好下的单子上有一份锅包肉，王务本亲自上手，但是火候还是拿捏得欠佳。
锅包肉讲究肉质外焦里嫩，王务本最初炸得有些欠火，复炸有些过火。魏宝石指点道：“现在天然气的火头硬，炸肉时，火要适当关小点。”
后厨不是很忙，王务本又按魏宝石的点拨做了一份，确实不错，他把这份菜留做员工餐，让大家都尝尝。
王务本一直想增加果木烤鸭，因为过去曾祖父饭馆里就有烤鸭，那本祖传菜谱上对烤鸭的制作加工有详细的记录。但是二环内已经禁烧果木，增加一套好点的燃气烤鸭炉得三千多元。
这些钱对王务本来说不算什么，但增加烤鸭后，店里还得招聘一名烤鸭厨师，人工工资是大成本。王务本觉得负担不起。
他跟魏宝石探讨增加烤鸭的情况，魏宝石说：“那挺好！
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！